近日，華南理工大學(xué)生物科學(xué)與工程學(xué)院的李爽教授團隊在《Green Chemistry》雜志發(fā)表題為“Efficient utilization of carbon to produce aromatic valencene in Saccharomyces cerevisiae using mannitol as substrate”的研究論文。該論文首次報道了以釀酒酵母為底盤(pán)細胞，非發(fā)酵碳源甘露醇為唯一碳源，構建高附加值倍半萜類(lèi)香料——瓦倫西亞烯的高效細胞工廠(chǎng)，證明了海藻源碳源在釀酒酵母高產(chǎn)萜類(lèi)化合物中的潛力。

 

　　該研究從理論代謝網(wǎng)絡(luò )基元計算出發(fā)，模擬出甘露醇高效生產(chǎn)瓦倫西亞烯的代謝靈活性，理論上證明了該路線(xiàn)的可行性。實(shí)驗研究進(jìn)一步表明，相比葡萄糖碳源，以甘露醇為唯一發(fā)酵碳源，瓦倫西亞烯的產(chǎn)量和C/C轉化率分別提高3和5倍?；蚪M和轉錄水平分析揭示，甘露醇碳源為瓦倫西亞烯合成相關(guān)基因的轉錄表達提供了更有利保障。通過(guò)合成生物學(xué)代謝調控手段，進(jìn)一步優(yōu)化前體供應、底物攝取速率及輔因子再生等，在3 L發(fā)酵罐實(shí)現瓦倫西亞烯產(chǎn)量5.6 g/L。

 

　　相比目前瓦倫西亞烯以西柚皮為原料提取的低得率，該研究獲得的釀酒酵母細胞工廠(chǎng)產(chǎn)量達到g/L范圍，將具有絕對的價(jià)格優(yōu)勢，且不受農業(yè)耕地、季節等條件限制。該研究也為其他萜類(lèi)化合物的高效微生物制造開(kāi)辟了一條新的道路。